Jakie są najlepsze pojemniki do przechowywania żywności?
Pojemniki do przechowywania żywności są niezbędne w każdej komercyjnej kuchni. Istnieją różne kształty, rozmiary i materiały, każdy z własną specjalną funkcją. Wiedza, jakiego pojemnika użyć do każdego z produktów spożywczych, jest ważna, aby mieć dobrze zorganizowaną kuchnię.
Rodzaje tworzyw sztucznych i ich cechy
Przeźroczysty poliwęglan
+ Krystalicznie czysta przejrzystość, która pozwala łatwo zorientować się, co jest w środku
+ Konstrukcja jest solidna odporna na stłuczenie
+ Nie wchłania zapachów ani smaków
+ Wytrzymuje temperatury od -40 °C do 110 °C
+ Odporny na kwasy spożywcze i oleje, dzięki czemu zachowuje przejrzystość
– Najdroższa opcja
Półprzeźroczysty Polipropylen
+ pół przeźroczyste boki oznaczają, że łatwo i szybko zidentyfikować zawartość bez konieczności otwierania pojemnika.
+ Powierzchnia kontaktu z żywnością w 100% wolna od bisfenolu A (BPA)
+ Wytrzymuje temperatury od -40 °C do 70°C
+ Jest trwały i odporny na plamy, uszkodzenia kwasowe i zatrzymywanie zapachów.
+ Wysoka odporność chemiczna
– Pojemniki PP mogą ulegać degradacji z czasem, szczególnie po wystawieniu na działanie wysokich temperatur ciepła (mikrofalówki, zmywarki) lub silnych detergentów.
Biały – mleczny Polietylen
+ Jednolity kolorystyczny wygląd mleczny, biały, kolor)
+ Powierzchnia kontaktu z żywnością w 100% wolna od bisfenolu A (BPA)
+ Wytrzymuje temperatury od -40 °C do 90 °C + Konstrukcja odporna na uderzenia, plamy i chemikalia
+ Najbardziej ekonomiczna opcja
– pojemniki nie nadają się do mikrofalówek i gorących potraw ze względu na słabą odporność na wysokie temperatury
– Tworzywa sztuczne, w tym polietylen, ulegają degradacji z czasem i mogą uwalniać mikroplastik do żywności. Np. poprzez naprężenia mechanicznymi, promieniowaniem UV, starzeniem, a nawet procesem mycia.
Jakie są pojemniki do przechowywania żywności ?
kwadratowy kształt pojemnika optymalizuje przestrzeń do przechowywania. Można go nawet łatwo układać w stosy z innymi pojemnikami, niezależnie od tego, czy pokrywa jest założona, czy zdjęta.
Okrągłe pojemniki
Umożliwia szybsze chłodzenie
Minimalizuje marnowanie żywności
Idealny do mieszania sosów i zup
Pojemniki kwadratowe i prostokątne
Maksymalizuje przestrzeń magazynową Pomieści więcej produktów na mniejszej powierzchni Idealny do przechowywania świeżo pokrojonych owoców i warzyw
Cechy pojemnika do przechowywania żywności
Lekkie i przenośne: Plastikowe pojemniki są lekkie i łatwe w transporcie, dzięki czemu idealnie nadają się do przenoszenia posiłków do pracy, szkoły lub na pikniki.
Podziałka – Możliwość dokładnego pomiaru ponieważ podziałki są wytrawione lub nadrukowane na zewnątrz.
Możliwość układania w stosy: uchwyty do układania w stosy umożliwiają bezpieczne i stabilne układanie w stosy, co bardzo oszczędza miejsce w kuchni.
Hermetyczne: Pojemniki z uszczelkami lepiej radzą sobie z utrzymaniem temperatury i nie przeciekają. Wiele plastikowych pojemników ma szczelne pokrywki, które zapobiegają wyciekom, co czyni je idealnymi do przechowywania i transportu płynów, takich jak zupy i sosy.
Przystępne cenowo: W porównaniu ze szklanymi lub metalowymi, plastikowe pojemniki na żywność są na ogół bardziej przystępne cenowo i powszechnie dostępne.
Uniwersalne: Plastikowe pojemniki są dostępne w różnych rozmiarach i kształtach, co pozwala na zaspokojenie wszystkich potrzeb związanych z przechowywaniem. Nie tylko produktów spożywczych ale też np. butów, zabawek, rzeczy do szycia, lekarstw itp.
Trwałe: Większość plastikowych pojemników jest odporna na stłuczenie, w przeciwieństwie do szklanych, co czyni je bezpieczniejszymi dla gospodarstw domowych z dziećmi. Wytrzymują upadki i uderzenia bez rozbicia.
