Na oko, na miarę – czyli miarki kuchenne
W większości przepisów podane są dokładne proporcje składników. Oczywiście po pewnym czasie Nasze doświadczenie jest na tyle duże, że część produktów używamy „na oko”. Jednak na początku naszej kulinarnej drogi lub przy nowych przepisach sprawa jest trudniejsza. Ja nie raz przekonałam się o tym, jak ważna w kuchni jest precyzja. Np. zbyt mała ilość proszku […]
